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Risque pour la santé du germe EHEC: gros rappel pour la saucisse à l'oignon

Risque pour la santé du germe EHEC: gros rappel pour la saucisse à l'oignon


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Bactérie E. coli découverte: la saucisse à l'oignon est rappelée

Franken-Gut Fleischwaren GmbH a lancé un rappel de produit pour la saucisse à l'oignon. Des bactéries E. coli ont été détectées dans le produit. Entre autres, les germes dangereux peuvent provoquer de graves troubles gastro-intestinaux. Certaines personnes peuvent souffrir de maladies graves.

Germes pathogènes dans la saucisse à l'oignon

Franken-Gut Fleischwaren GmbH rappelle l'article "Zwiebelmettwurst". Selon les informations, seuls les produits portant le numéro de lot 311 estampillé sur le clip sont concernés. "E.coli formant des vérotoxines (VTEC) ont été détectés dans le cadre d'un contrôle", indique un message de la société, qui a été publié sur le portail "lebensmittelwarnung.de" des états fédéraux et de l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire.

Nous déconseillons de manger

Selon l'annonce, la saucisse à l'oignon était dans la période 08.11. - 17.11.2017 via les comptoirs de service EDEKA, Marktkauf et Kupsch, vendus exclusivement dans les Länder de Saxe, de Thuringe, de Bavière et des régions limitrophes du Bade-Wurtemberg et de la Hesse.

Nous déconseillons fortement de manger. Selon le fabricant de produits carnés, les marchandises ont déjà été retirées du marché.

«Les clients qui ont acheté le produit correspondant peuvent le retourner dans leurs magasins pour un remboursement du prix d'achat sans présenter le reçu», écrit la société.

L'infection peut être mortelle

Une maladie EHEC se manifeste généralement dans la semaine suivant l'infection avec des symptômes tels que fièvre, diarrhée, douleurs abdominales sévères, nausées et vomissements.

«En particulier, les nourrissons, les tout-petits, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer des maladies plus graves accompagnées de diarrhée sanglante», indique le message.

Et: «Chez 5 à 10% des malades, en particulier chez les enfants d'âge préscolaire, une maladie grave se développe après les troubles intestinaux (environ une semaine après l'apparition de la diarrhée)», rapporte l'Office d'État bavarois pour la santé et la sécurité alimentaire (LGL). sur son site Web.

Selon les experts, les effets des poisons EHEC peuvent entraîner une anémie, des lésions vasculaires avec des troubles de la coagulation sanguine et un dysfonctionnement rénal, appelé syndrome hémolytique et urémique (SHU), mortel dans 1 à 5% des cas chez les enfants.

«Les personnes qui ont mangé cet aliment et développent des symptômes sévères ou persistants doivent consulter un médecin et signaler une possible infection à EHEC», prévient le fabricant de produits carnés. (un d)

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