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Se régaler à Noël: comment prévenir une stéatose hépatique pathologique

Se régaler à Noël: comment prévenir une stéatose hépatique pathologique


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De plus en plus d'Allemands souffrent de stéatose hépatique - de nombreux enfants sont également touchés

Le foie gras, considéré comme un mets délicat, est un «foie gras» de canards et d'oies hypertrophiés pathologiquement. La production animale est interdite en Allemagne, mais elle devient de plus en plus courante chez l'homme, rapporte la Fondation allemande du foie.

De plus en plus d'Allemands souffrent de stéatose hépatique

Selon les experts de la santé, plus d'un tiers des Allemands souffrent de stéatose hépatique. La stéatose hépatique liée à l'alcool est causée par une consommation excessive d'alcool. La stéatose hépatique non alcoolique (NAFL) survient principalement chez les personnes qui font beaucoup trop peu d'exercice, qui sont en surpoids excessif ou qui mangent mal. Selon la Fondation allemande du foie, le nombre de patients atteints de NAFL a considérablement augmenté: un Allemand sur quatre de plus de 40 ans est déjà atteint et l'organe vital du foie est de plus en plus altéré pathologiquement chez de nombreux enfants.

À Noël, de nombreux Allemands ne font pas attention aux calories

À Noël, il y a généralement une bonne fête. Comme l'a écrit la Fondation allemande du foie dans un message, 78% des Allemands ont déclaré dans une enquête qu'ils ne faisaient pas attention aux calories à Noël.

Et cette insouciance, qui pour de nombreux citoyens allemands ne se limite pas aux «jours contemplatifs», se traduit par la montée alarmante de la stéatose hépatique dite non alcoolique (NAFL).

Cette évolution prend la Fondation allemande du foie comme une opportunité de souligner les dangers d'une consommation imprudente d'aliments sucrés, gras et alcoolisés au début de l'Avent.

Astuces de l'industrie de la confiserie

Les mois de septembre et octobre sont de bons mois de ventes pour l'industrie de la confiserie - dans le domaine des bonbons de Noël.

Au cours de ces mois, les consommateurs allemands achètent et consomment déjà de grandes quantités de spéculoos, dominos et autres friandises de Noël.

Pour que l'écart entre la température extérieure, le feuillage des arbres et l'offre de confiserie de début de Noël ne soit pas clair pour les clients des supermarchés, les fabricants n'afficheront pas de symboles de Noël sur l'emballage.

Cette offre, récemment déclarée «pâtisserie d'automne» par les producteurs, est riche en calories et peut endommager le foie en cas de consommation excessive. De plus - en raison de la saison plus froide - il y a une tendance à moins bouger et à préférer rester dans l'appartement chaleureux.

Un foie gras peut conduire au cancer

"La production de foie gras chez les canards et les oies, où le foie des animaux gonfle jusqu'à environ dix fois leur poids en raison de l'alimentation forcée, est à juste titre interdite en Allemagne", explique le professeur Dr. Michael P. Manns, président du conseil d'administration de la Fondation allemande du foie.

«Mais chez l'homme, ce changement pathologique de l'organe vital est la maladie du foie la plus courante en Allemagne. Outre le manque d'exercice, une mauvaise alimentation - et cela inclut notamment les sucreries et les aliments gras - est l'une des principales causes du développement d'une stéatose hépatique non alcoolisée », explique l'expert.

«Une stéatose hépatique peut devenir enflammée et entraîner une cirrhose ou un cancer des cellules hépatiques», prévient le médecin.

De nombreux enfants souffrent également d'une stéatose hépatique

«Il est particulièrement inquiétant qu'en Allemagne, environ un enfant sur dix souffre d'une stéatose hépatique. Nous vous recommandons fortement de toujours vérifier la stéatose hépatique chez les enfants et adolescents en surpoids », explique le professeur Manns.

Beaucoup n'ont pas remarqué leur foie pathologique depuis longtemps. Parce que l'organe est muet et que ce n'est que lorsque le foie est considérablement élargi que des symptômes tels qu'une sensation de pression dans le haut de l'abdomen, de la fatigue et une perte d'appétit apparaissent.

«Un simple examen échographique peut rendre visibles les modifications hépatiques. Les valeurs hépatiques (GPT, GOT et GGT), qui sont déterminées lors d'une prise de sang, par exemple chez le pédiatre, peuvent également indiquer la maladie », explique le médecin.

Plus d'exercice et une alimentation plus saine

Jusqu'à présent, il n'existe aucun médicament approuvé pour traiter la stéatose hépatique non alcoolique. Les thérapies visent principalement les changements de mode de vie qui impliquent plus d'exercice et un changement de régime.

Des études scientifiques ont également montré que le jeûne peut décomposer le foie gras.

Cependant, tout ne doit pas être laissé de côté - il doit cependant être apprécié avec modération et non constamment.

Pour la saison de Noël 2017, les experts du foie recommandent donc des promenades au lieu de s'asseoir dans le fauteuil de télévision, plus souvent une salade au lieu de la saucisse du marché de Noël et la question de savoir si chaque cadeau de Noël doit réellement être présenté avec un Père Noël en chocolat. (un d)

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Vidéo: ALEXANDRE JEÛNE 40 JOURS POUR UNE STÉATOSE HÉPATIQUE - réflexion sur les mécanismes de la dépendance (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Rendall

    Tout ce qui a dit la vérité. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  2. Somhairle

    Je ne peux pas participer à la discussion pour le moment - il n'y a pas de temps libre. Mais bientôt j'écrirai certainement ce que je pense.

  3. Ullock

    Sûrement. Je rejoins tout ce qui précède. Nous pouvons parler de ce sujet.



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