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Étude: un bronzage plus sain avec une alimentation riche en légumes?


Teint bronzé: protection solaire grâce à une alimentation riche en légumes

Pour la plupart des Européens, la peau bronzée est l'idéal de la beauté. Cependant, les experts en santé soulignent à plusieurs reprises qu'il ne faut pas oublier la protection solaire lors du bronzage et qu'il faut se laisser guider par l'indice UV. Des chercheurs allemands étudient actuellement si certains aliments peuvent également protéger la peau des rayons UV.

Les bains de soleil sont dangereux pour la santé

Bien que les experts soulignent à plusieurs reprises que le bronzage obtenu en prenant un bain de soleil n'est pas sain, de nombreux Allemands aiment se coucher au soleil à des températures élevées. La peau brûle rapidement, surtout chez les personnes à peau claire. Cependant, cela doit absolument être évité et les risques pour la santé ne doivent pas être sous-estimés. Chaque coup de soleil est ajouté à votre propre compte peau. Cela augmente le risque de cancer de la peau. C'est pourquoi il est important de toujours garantir une protection solaire adéquate. Une bonne nutrition peut également aider ici. Parce que certains aliments peuvent offrir une certaine protection solaire. Des chercheurs allemands veulent maintenant étudier dans quelle mesure certains ingrédients peuvent protéger la peau des rayons UV.

Les caroténoïdes conduisent à un teint orange

Des scientifiques australiens ont rapporté l'année dernière une étude qui a montré que la consommation de fruits et de légumes rendait souvent la peau plus jeune et beaucoup plus attrayante.

Un menu riche en légumes apporte encore plus d'avantages. On sait depuis longtemps qu'une alimentation riche en carottes et en tomates offre une certaine protection solaire, car le stockage des caroténoïdes dans les tissus adipeux conduit à un teint orange.

Cela s'applique au temps immédiatement après l'exposition aux rayons UV. De plus, il y a eu de plus en plus de preuves ces dernières années que les dommages cellulaires se produisent des heures après l'exposition à la lumière.

Protection contre les dommages différés?

Sur cette base, les nutritionnistes de l'Université Friedrich Schiller à Iéna et de l'Université Heinrich Heine de Düsseldorf veulent maintenant étudier de plus près si les caroténoïdes peuvent également protéger contre ces dommages différés.

Le projet de recherche conjoint «Effets protecteurs des aliments riches en caroténoïdes contre les dommages à l'ADN résultant de réactions d'états triplets induits chimiquement de dérivés de mélanine» est financé par la Fondation allemande pour la recherche (DFG).

«Une exposition excessive au soleil est le principal facteur de risque de cancer de la peau», explique PD Dr. Volker Böhm de l'Institut des sciences de la nutrition de l'Université de Jena dans un message.

«L'application d'un écran solaire est généralement recommandée pour prévenir les tumeurs cutanées malignes. Nous vérifierons si, en complément, les ingrédients alimentaires tels que les caroténoïdes offrent une protection endogène. "

Le bain de soleil intensif est devenu un véritable sport de loisir

Après un bain de soleil, la mélanine, pigment brun, se forme dans la peau comme un écran solaire. Cependant, dans des réactions secondaires indésirables, cela peut également conduire à des composés réactifs qui endommagent les cellules par oxydation et peuvent conduire à un cancer de la peau.

«Nous regardons si les caroténoïdes, qui agissent comme des antioxydants, interrompent cette chaîne de réactions et s'ils peuvent être utilisés pour les contrer», explique le professeur Dr. Wilhelm Stahl de l'Institut de biochimie et de biologie moléculaire I de l'Université de Düsseldorf.

Pour les investigations, les caroténoïdes sont introduits dans la cellule cutanée ou dans le modèle cellulaire à la fois sous forme isolée et dans des aliments tels que le concentré de tomate ou de carotte.

Ceci vise à prouver si les pigments de couleur rougeâtre peuvent empêcher la formation retardée de dommages à l'ADN dans la peau.

«Surtout à une époque où les bains de soleil intensifs sont devenus un sport de loisir, et compte tenu du vieillissement de la société, la pertinence de cette question augmente», déclare le Dr. Bohm.

Recommandations nutritionnelles positives

«Ensuite, nous aimerions donner des recommandations nutritionnelles positives qui contribuent à la protection de la peau lors des bains de soleil», déclare le professeur Stahl.

Les caroténoïdes tels que la lutéine et le lycopène sont des ingrédients végétaux secondaires et se retrouvent dans de nombreux types de fruits et légumes. Leur part est particulièrement élevée dans les carottes, les tomates, les épinards et la citrouille.

En plus d'une bonne nutrition, il est toujours important pour la protection solaire de ne pas économiser lors de l'application de la crème. Cela dépend également du type de peau. Il est également conseillé de rester beaucoup à l'ombre. (un d)

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