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Vendu par Rewe et Edeka: campagne de rappel des œufs en raison de germes nocifs


Germes dangereux: le poulailler rappelle des œufs à cause de la bactérie Campylobacter

Le Geflügelhof Ertl KG de Basse-Bavière procède au rappel d'œufs de poule en raison d'un risque sanitaire existant, qui ont été vendus dans les succursales de Rewe et Edeka. Selon les informations de l'entreprise, Campylobacter spp. (C.coli) trouvé. Ces bactéries peuvent provoquer une diarrhée contagieuse.

Bactérie Campylobacter trouvée sur les coquilles d'œufs

En raison d'un danger pour la santé existant, le Geflügelhof Ertl KG de Basse-Bavière a lancé un rappel pour les œufs de poule, classe de qualité A, classe de poids M de l'élevage, avec la date de péremption 20.02.2018. Selon l'entreprise, le produit était vendu dans le commerce de détail alimentaire dans les succursales de Rewe et Edeka en Haute et Basse Bavière ainsi que dans le Haut-Palatinat. «Seuls sur les coquilles d'œufs se trouvaient des Campylobacter spp. (C.coli) », indique un message publié par l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire sur son portail« Lebensmittelwarnung.de ».

Les infections peuvent être dangereuses

Campylobacter peut provoquer des infections qui comprennent des symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales, fièvre, maux de tête, douleurs musculaires et articulaires.

Les symptômes se résorbent généralement après plusieurs jours.

Dans de rares cas, les complications de la campylobactériose peuvent également être le syndrome de Guillain-Barré, une maladie du système nerveux.

Chez les patients immunodéprimés, les nourrissons et les personnes âgées, l'évolution est chronique et dans le pire des cas, l'infection peut atteindre des proportions potentiellement mortelles.

Les personnes malades peuvent infecter d'autres personnes

Les personnes malades doivent être prudentes car elles peuvent également infecter les autres. Comme l'explique le Centre fédéral d'éducation sanitaire (BZgA) sur son portail «infektionsschutz.de», «l'infection de personne à personne par frottis» est possible.

"Les agents pathogènes pénètrent dans la bouche dans les plus petites traces de résidus de selles d'une personne malade par des mains sales", ont déclaré les experts.

En cas de maladie, il faut donc veiller à assurer une hygiène des mains optimale.

«Lavez-vous toujours soigneusement les mains avec du savon et de l'eau après être allé aux toilettes», explique le BZgA.

Et: "Les malades ne devraient pas préparer de nourriture pour les autres."

Consulter un médecin si les symptômes persistent

Geflügelhof Ertl KG conseille à toute personne ayant mangé les œufs concernés par le rappel et présentant des symptômes persistants sévères, de consulter un médecin et de signaler une éventuelle infection à Campylobacter.

"Il n'est pas judicieux de rechercher un traitement médical sans symptômes", indique le message.

"Une fois que les œufs ont bien cuit (par exemple au four), il n'y a aucun risque pour votre santé."

Les clients ayant acheté l'article correspondant peuvent le retourner dans leurs boutiques sans présentation du ticket de caisse, sans avoir à rembourser le prix d'achat. (un d)

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