Nouvelles

Stiftung Warentest a testé le cola: seulement quatre des boissons étaient bonnes


Polluants chimiques trouvés dans certains colas
Le cola est toujours la boisson gazeuse la plus populaire parmi les Allemands. Les jeunes en particulier aiment boire souvent la caféine effervescente. Une enquête menée par la Stiftung Warentest, cependant, a maintenant montré que beaucoup de boissons gazeuses contiennent des polluants indésirables et ont également une teneur en sucre très élevée. Seuls quatre des 29 colas testés ont reçu la note «bon».

Faites-vous partie de ces personnes qui aiment boire fréquemment du cola? Ensuite, vous devriez lire cet article particulièrement attentivement, car la Stiftung Warentest a maintenant examiné 29 colas différents pour leur teneur en sucre et leurs contaminants. Les résultats ne plairont pas très bien aux buveurs de cola: seuls quatre des produits ont été jugés «bons». De plus, des polluants indésirables ont été trouvés dans de nombreux colas. Un cola a même dépassé la limite d'alcool légalement prescrite. Les experts ont maintenant publié les résultats des tests sur leur site Internet et dans le magazine "Test" (édition juin 2016).

Deux colas du test ont été jugés «médiocres»
La Stiftung Warentest a examiné 29 colas différents et en plus Dr. Le poivre, une boisson qui ressemble à du cola, mais qui n'est pas du cola. Les résultats du test ne sont certainement pas très satisfaisants pour les buveurs de cola. Seuls quatre des produits testés ont reçu la note globale «bon». Les raisons en étaient les suivantes: la boisson contient de très grandes quantités de sucre, et le test a également révélé que de nombreux colas contenaient également des polluants indésirables, expliquent les experts. Dans le cas d'une boisson, il était même possible de déterminer une teneur en alcool dépassant la limite d'alcool prescrite par la loi. Dans l'ensemble, deux des produits testés ont complètement échoué au test et n'ont reçu qu'un seul «mauvais» comme évaluation. La majorité des colas examinés ont été jugés «satisfaisants». Les chercheurs ont attribué cinq fois la note «suffisante».

Cola avec édulcorant remporte le test
Les variantes de cola édulcorées avec un édulcorant et donc sans sucre ont été les meilleures. Le gagnant du test parmi tous les colas était Coca-Cola light (note globale bonne = 2,1). Cela a été suivi par Coca-Cola Zero (note globale bonne = 2,4) et deux produits à bas prix bon marché. Premièrement, Freeway Cola Light de Lidl (note globale bonne = 2,4), puis River Cola 0% sucre d'Aldi Nord (note globale bonne = 2,5), disent les experts de Stiftung Warentest.

Le cola contient trop de polluant 4-méthylimidazole
Les tests ont particulièrement critiqué la qualité chimique des boissons au cola. Par exemple, le brun typique de la boisson provient presque toujours de la coloration caramel. Un polluant est produit lors de sa production, qui est appelé 4-méthylimidazole (4-MEI), disent les auteurs. Dans l'UE, la quantité de 4-méthylimidazole pouvant être contenue dans le caramel est limitée. Cependant, la quantité de caramel peut contenir dans nos aliments n'est pas réglementée avec précision. Aux États-Unis, par contre, il existe une directive qui est de 29 microgrammes par jour. Cependant, pour trois des boissons testées, cette limite a déjà été dépassée: si nous buvons un demi-litre de liquide, préviennent les experts. Dans le cas d'un cola, même de petites quantités suffisaient pour traverser les frontières. Avec cette boisson, la limite de 0,07 litre a été atteinte.

Certains colas testés contiennent du chlorate et trop d'alcool
D'autres colas contenaient des résidus chimiques ou une teneur excessive en alcool. Des résidus de chlorate ont été trouvés dans certaines boissons, qui proviennent principalement d'agents de nettoyage ou de désinfectants, expliquent les chercheurs. L'un des produits contenait également un niveau très élevé de chlorate. Dans le test, le cola contenait également trop d'alcool. Il s'agit d'une violation flagrante de la loi, ont expliqué les testeurs de marchandises. L'un des colas testés contenait trois grammes par litre. En Allemagne, cependant, seuls deux grammes par litre sont autorisés pour les boissons gazeuses.

Un demi-litre de cola classique contient 16,5 morceaux de morceaux de sucre
Il est bien connu que le cola a une teneur en sucre très élevée. Mais quelle quantité de sucre contient réellement la boisson gazeuse contenant de la caféine? En moyenne, les colas classiques contiennent 16,5 morceaux de sucre dans un demi-litre. Cette teneur en sucre correspond à la quantité journalière de sucre ajouté recommandée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Pour cette raison, les colas classiques ont reçu des déductions de points dans le test actuel. Les colas avec un mélange de sucre et d'édulcorant stévia ont l'avantage que le sucre d'autres aliments peut être absorbé avant que la quantité quotidienne recommandée ne soit dépassée, expliquent les auteurs. Le test a également montré que si les colas ne contiennent que des édulcorants selon la liste des ingrédients, ils sont en fait totalement sans sucre. Un inconvénient des colas avec des édulcorants était que notre évaluation sensorielle a toujours goûté les édulcorants.

Les personnes souffrant de reins doivent éviter le cola, l'acide phosphorique qu'il contient peut être dangereux pour la santé
Le cola contient également une substance qui donne à la boisson son goût acidulé et acidulé. Nous parlons d'acide dit phosphorique. Des quantités élevées d'acide phosphorique peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, préviennent les experts de la Fondation Warentest. Pour cette raison, les personnes souffrant de reins devraient au mieux éviter la boisson gazeuse. Cependant, un mythe sur le cola pourrait être clairement réfuté, le cola n'est pas extrêmement caustique. Le cola est incapable de décomposer un morceau entier de steak pendant la nuit. (comme)

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: Je teste le Coca Cola transparent! (Janvier 2022).