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Graisse brune: certaines personnes peuvent tout manger sans grossir au final


Plus de graisse corporelle brune contribuant à l'obésité
Pourquoi certains peuvent-ils se régaler à leur guise sans que les calories ne se reflètent sur la balance? Les scientifiques de l'Université technique de Munich (TUM) ont trouvé l'une des nombreuses explications possibles à ce phénomène. Certaines personnes ont des quantités particulièrement élevées de graisse brune, qui est très métaboliquement active. Dans l'ensemble, la proportion de tissu adipeux brun selon la présente étude est significativement plus élevée que prévu.

La graisse blanche constitue la majorité de la graisse corporelle et est responsable, entre autres, de stocker l'excès d'énergie alimentaire. En revanche, l'énergie est convertie sous forme d'énergie thermique dans le tissu adipeux brun. Il repose principalement dans la région du cou, sur le sternum et sur la colonne vertébrale. Chez les jeunes enfants, la graisse brune assure le maintien de la température corporelle, car la surface du corps est grande et la masse musculaire est encore faible. Jusqu'à présent, on a supposé qu'il diminuait à l'adolescence et n'était guère disponible à l'âge adulte.

Afin d'étudier plus en détail la graisse brune, les scientifiques munichois avaient évalué près de 3 000 TEP de 1 644 patients. PET signifie tomographie par émission de positons et est utilisé en médecine du cancer. Avec cette méthode, les processus métaboliques dans le corps peuvent être rendus visibles. Le tissu adipeux brun absorbe beaucoup de sucre, et cette activité se reflète dans les scans. L'analyse des données a montré que la masse de graisse brune est trois fois plus grande que supposée. Ce résultat est également intéressant pour la recherche sur les médicaments, car certains médicaments contre l'obésité et le diabète activent le tissu adipeux brun. Ces préparations pourraient donc avoir un effet plus fort, écrivent les auteurs dans le "Journal of Nuclear Medicine".

Un autre résultat est que la proportion de graisse brune ne semble pas être la même pour tout le monde. Des études antérieures avaient précédemment montré que le tissu adipeux brun était plus actif chez les femmes que chez les hommes. La graisse brune était également plus active et sa proportion plus élevée chez les jeunes. La graisse brune active était beaucoup plus courante chez environ cinq pour cent des sujets de test que dans la population générale, ce qui conduit à un renouvellement d'énergie plus élevé et donc un risque moindre de surpoids. Ce domaine de recherche intéressant continuera d'occuper la science. Le contexte n'a pas encore été clarifié. On pense que certains facteurs de signalisation affectent à la fois les reins et la graisse brune.
Heike Kreutz, respectivement

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