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Régime simple: les aliments riches en protéines sont-ils propices à une perte de poids efficace?

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Selon les experts, une alimentation riche en protéines peut vous aider à perdre du poids. Les protéines peuvent réduire les fringales, comme l'a confirmé Georg Abel de l'Université allemande de prévention et de gestion de la santé / BSA Academy de Sarrebruck. En même temps, le métabolisme des graisses est stimulé et la masse musculaire est empêchée. Low-carb - comme cette forme de nutrition est également appelée - suit le principe d'augmenter la teneur en protéines de l'alimentation et en même temps d'éviter les glucides si possible. Complet

Un régime riche en protéines remplace en grande partie les glucides La faible teneur en glucides est un concept nutritionnel populaire pour perdre du poids depuis des décennies. Les glucides sont en grande partie remplacés par des aliments riches en protéines. Les légumes accompagnés de produits à base de poisson, de viande ou de soja sont donc souvent au menu. On dit que le régime permet de perdre du poids rapidement d'une part, mais d'éviter la perte de masse musculaire d'autre part.

Comme l'explique Abel, une alimentation riche en protéines crée une sensation de satiété plus forte et le taux de sucre dans le sang est plus stable. Cela rendrait les envies moins fréquentes. Low-carb stimule également le métabolisme des graisses afin que les kilos disparaissent plus rapidement. Comme pour tout régime alimentaire, il faut également veiller à ne pas fournir au corps plus d'énergie sous forme de nourriture qu'il n'en brûle. Le bilan énergétique est alors équilibré ou devrait être négatif si vous souhaitez perdre du poids. Dans ce cas, les aliments consomment moins d'énergie que ce dont le corps a besoin, de sorte que les propres réserves de graisse du corps sont également prises en compte.

Mais combien de protéines devriez-vous manger? Selon Abel, une quantité généralisée est problématique car elle est toujours liée au poids corporel. Avec un équilibre énergétique équilibré, il est recommandé aux athlètes de force de manger environ 1,3 à 1,8 gramme par kilogramme de poids corporel. Dans certains cas, cependant, les quantités peuvent également être plus élevées.

Un menu varié avec une alimentation riche en protéines est logique. Le nutritionniste Abel préconise des repas variés. Les aliments riches en protéines comprennent les poissons de mer riches en matières grasses tels que le saumon, le thon ou le hareng, la viande, les produits laitiers et les œufs. Les aliments végétaux tels que le soja, les lentilles, les pois et les noix contiennent également beaucoup de protéines. Dans les légumes, le régime pauvre en glucides se concentre sur les variétés aussi faibles que possible en glucides. Ceux-ci incluent, par exemple, les poivrons, les champignons et les tomates. Les huiles de lin, de colza et d'olive conviennent comme matières grasses car elles contiennent de nombreux acides gras mono et polyinsaturés.

Abel donne divers exemples d'un régime riche en protéines. Pour le petit-déjeuner, l'expert recommande 30 à 60 grammes de gruau avec un quart de litre de lait ou 100 grammes de fromage blanc ou 125 grammes de yaourt. À l'heure du déjeuner, il propose un filet de lieu noir ou du thon avec une salade ou encore de la viande de dinde avec de la crème et du brocoli. Le soir, une omelette de quatre œufs fourrés aux légumes et / ou filet de saumon ou 125 grammes de salade de tomates et mozzarella convient.

Inconvénients d'une alimentation riche en protéines
Beaucoup de protéines et peu de glucides dans l'alimentation présentent également des inconvénients. Une alimentation riche en protéines va souvent de pair avec une consommation élevée de viande, ce qui pose des risques pour la santé. La consommation de viande rouge est associée à un risque accru de cancer. La viande riche en graisses joue également un rôle dans le développement de maladies cardiovasculaires en favorisant des taux élevés de graisses dans le sang.

Des scientifiques australiens ont également constaté qu'un manque de glucides vous rend moins satisfait que de manger moins de matières grasses. Cela pourrait favoriser les envies. L'insatisfaction peut aussi conduire à abandonner plus rapidement l'alimentation. De plus, les pâtes, le riz et les pommes de terre font désormais partie intégrante de la cuisine allemande, ce qui rend difficile pour de nombreuses personnes de se passer de ces «classiques» riches en glucides. (sb)

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Vidéo: PLAN ALIMENTAIRE 1400 Kcal - Perdre du poids rapidement u0026 efficacement - Conseils diététiques (Mai 2022).


Commentaires:

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